新奥尔良烤翅腌料配方
作者: 爱游戏app客户端
发布时间： 2023-10-24 14:20:04
新奥尔良烤翅的腌料配方多种多样，干流的是中式和西式两种。中式：生抽、老抽、糖、鸡精、红酒、黑胡椒粉、花椒粉等。西式：百里香、罗勒、甘牛至、芹菜籽盐、黑胡椒、干芥末、红辣粉等。
做新奥尔良烤翅，一般都是用直接买好的新奥尔良烤翅粉，然后参加清水拌和，将鸡翅放入奥尔良烤鸡腌猜中腌制至少4个小时，然后再拿去烤熟。
新奥尔良烤翅的腌制配比可所以：新奥尔良烤鸡粉70克、清水70克、鸡翅2斤。腌制时刻时刻4个小时，放在冰箱里冷藏。
在腌制新奥尔良烤翅的时分，要尽量做到全方面的入味，引荐的做法是运用一个健壮的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，使腌料被肉吸收。
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