我国肉类出产和消费

  ，由此可见，作为全球猪肉第一大消费国，我国主要是依托自己的产值处理国内消费需求。同期我国人均猪肉消费量

  2018年，我国牛肉产值644万吨，占全球总产值10.35%，消费量791万吨，占13.12%，应该说，牛肉的进口依赖度较高（2018年为全球第一大牛肉进口国，进口146.7万吨，占比17.0%），但总量有限。2018年我国内地人均牛肉消费仅5.7公斤，而我国以外国际人均消费高达8.4公斤，同期美国则高达37.8公斤（总肉类消费则高达创历史纪录的100.8公斤），美国、欧盟、巴西和阿根廷人均牛肉消费量高达27.3公斤（除掉它们以外的国际均匀仅5.5公斤），这些区域人口占比仅14.5%，但牛肉消费量占比高达50%。

  羊肉、禽肉我国都是有进有出，大体平衡，人均消费乃至低于国际中等水准（如禽肉2018年人均消费8.3公斤，低于我国以外全球均匀的13.2公斤水平）。

  联合国粮农组织（FAO）多个方面数据显现，全球人均年肉类消费量近年来稳定在40公斤左右，与之比较，我国的60公斤左右确实高出许多，但美国、澳大利亚、阿根廷、巴西和新西兰人均年消费肉类都在90公斤以上，欧盟也高达81公斤，我国与之比较距离甚大。

  依照欧盟乡村出资支撑基金（RISE）的材料，作为倡议“素食主义”最剧烈的区域，自20世纪60年代至今，欧盟公民肉类消费量进步60%，肉类占欧盟27国蛋白质摄入总量的52%（Westhoek et al., 2015）。欧盟近一半的肉类消费都来自猪肉；三分之一来自鸡肉；剩下的部分来自牛肉，而只要很小的一部分来自羊肉和其他肉类。相对而言，占全球人口7%的欧盟消费了全球18%的猪肉，12%的禽肉、牛肉和8%的羊肉（OECD/FAO, 2017）。回来搜狐，检查更加多