湘西州展开第三次全国畜禽遗传资源普查畜禽屠宰功能测定作业

  湘西网1月13日讯（王向林 杨 琼 朱 晨）1月4日至5日，国家级专家杨润军团队、省畜牧兽医研讨所专家团队与湘西州畜牧水产业务中心专家组到花垣县、龙山县，展开第三次全国畜禽遗传资源普查巫陵牛（湘西黄牛）及新发现遗传资源武雪山羊屠宰功能测定作业。

  巫陵牛（湘西黄牛）为我州特征畜禽遗传资源，2009年“湘西黄牛”被同意为国家地舆标志农产品，2012年注册“湘西黄牛”地舆标志商标。“武雪山羊”为我州在展开第三次遗传资源普查时新发现的特征地方种类资源。测定作业严厉依照第三次全国畜禽遗传资源普查黄牛、山羊的测定规范履行，现场测定了10头巫陵牛（湘西黄牛）、30只武雪山羊的宰前活重、胴体重、净肉率、屠宰率等屠宰功能目标及肉色、眼肌面积、PH值、嫩度、滴水损失率、粗脂肪等肉质目标。

  多年来，我州依托湘西黄牛种类资源优势，环绕保种、育种、功能测定、繁育、推行和品牌出售等关键环节发力，打出有湘西特征的畜禽种业复兴组合拳，树立湘西黄牛国家级保种场1个、省级资源场1个、州级扩繁场1个，并着手筹建武雪山羊保种场，已开始形成了比较健全的良种繁育和推行系统。一起，为建好湘西黄牛、武雪山羊的商业化育种系统，提高畜禽遗传资源维护才能，我州采纳政府投入、政企结合等多种出资方法，引入湖南省畜牧兽医研讨所草食牧业研讨团队，深度参加湘西黄牛、武雪山羊的种类维护及育种作业，实施“产学研用”深层次地交融。现在，种类维护及育种作业已获得阶段性效果。